2026年6月2日，鄂州市市场监督管理局委托鄂州市食品药品检验检测所对葛店经济技术开发区余氏牛骨粉面餐饮店（以下简称当事人）加工经营的“油条”进行食品安全监督抽检。2026年6月17日，本局执法人员收到鄂州市食品药品检验检测所出具的《检验报告》编号：2026S0987，报告内容显示，当事人加工经营的“油条”经抽样检测，铝的残留量（干样品，以AI计）实测量1070mg/kg>标准指标100mg/kg，不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准食品食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下： 

　　二、风险控制及企业整改情况 

　　2026年6月17日，本局执法人员向当事人送达了《检验报告》（NO:2026S0987）、《食品安全监督抽检结果通知书》要求当事人查找问题原因，制定整改方案，拟定改进措施并予以实施。 

　　当事人立即对《中华人民共和国食品安全法》进行了学习、严控生产加工环节，同时向本局递交了整改报告，并表示今后将在管理过程中，将严格落实食品安全各项规定要求。本局执法人员对当事人的生产加工情况进行了复查，当事人已完成整改。 

　　三、不合格食品核查处置情况 

　　本局认为，当事人制作经营不符合食品安全标准的行为涉嫌犯罪，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，已将该案件线索移送公安机关侦办，公安机关已立案侦查。 

　　四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。 

鄂州市市场监督管理局 

2026年8月10日