本网讯（全媒体记者盛鑫睿）昨日，葛店高中学生食堂门口，工人正忙着搬运水泥、砖块等材料，这是该校食堂改造项目建设现场。为进一步提升学校食堂服务保障水平，今年以来，我市投入1200余万元，利用暑假时间，新建改建40所中小学食堂。

　　为做好食堂改造升级建设工作，市市场监管局、市教育局成立工作专班，多次深入学校调研、设计和讨论方案。坚持“一校一策”原则，与每所改造学校仔细沟通协调；对照《餐饮服务食品安全操作规范》等相关标准，提前介入，指导食堂场地规划建设，优化各功能区的布局，合理摆放后厨设备设施，并完善“三防”设施，落实“色标管理”。同时，督促学校全面推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统建设，从根源上解决食堂布局不合理、操作区流程不规范等问题。预计到9月，全市新建学生食堂5个、改建35个。

　　据介绍，新建改建的食堂，功能布局合理、设施设备完善、操作流程规范、“三防”落实到位，有效提升了学校食堂服务保障水平。