本网讯（全媒体记者童勰 通讯员余勇、汪昌识）连日来，市市场监督管理局葛店分局开展春季校园食堂食品安全专项检查，为广大师生食品安全和身体健康保驾护航，筑牢校园食品安全防线压紧压实主体责任，稳好“基本盘”。

　　执法人员分批深入辖区内的学校幼儿园食堂，督促学校幼儿园食品安全实行校长（园长）负责制，在“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施设备、以及储存加工、食品留样、用具洗消、食材采购管理等方面，督促食堂全面落实食品安全相关要求，全面履行食品安全主体责任，建立并落实相关制度，定期开展自纠自查等工作。

　　针对学校食堂开学重新启用后可能存在的食品安全问题，执法人员逐一核对库存调料、油米面等保质期，检查保存状况，避免过期、变质食材流入餐桌，并检查留样柜、消毒柜、冷冻冷藏柜等设备，确保其正常运转，温度、湿度等参数符合食品安全标准。对存在问题的学校，要求对问题立即进行整改，及时消除安全隐患。

　　截至目前，检查学校食堂10余家次，排除食品安全风险隐患3个。