校园食品安全，是守护孩子健康成长的生命线，也是牵动万千家庭的民生大事。近日，鄂州市市场监督管理局葛店分局走进葛店实验小学食堂，进行了一场全面深入的食品安全检查，展现了监管部门与学校协同发力，共筑校园食品安全防线的决心与行动。

　　“硬核”检查，不留死角

　　6月26日，市监局葛店分局检查组走进葛店实验小学食堂，首先强调了校长负责制的重要性，指出学校管理者是食品安全的第一责任人。

　　随后，执法人员深入后厨，对“三防”设施、食材采购台账、原料保质期等进行了逐一核查。他们手持专业设备，对冷藏柜、消毒柜等关键设施的运行情况进行检测，并对发现的下水道需清理、物品归位不及时等问题，当场下达整改通知，要求立即消除风险隐患。同时，检查组还对食品留样制度的执行情况提出了严格要求，确保每一餐都有据可查。

　　“开门办学”，赢得信赖

　　面对严格检查，葛店实验小学显得底气十足，这源于其日常管理的规范和主动接受监督的开放心态。学校通过举办“食堂开放日”活动，将厨房置于阳光之下。家长代表们深入后厨，全程见证食材从验收到烹饪的全过程，纷纷表示“孩子在这里吃饭，我们放心!”

　　学校还组织“学生开放日”，让孩子们化身“小小监督员”，检查食材、观摩后厨，并与校长面对面，为食堂菜品建言献策。学校后勤负责人佘俊芬主任表示，这种“开门办看”的姿态，是家校共育的生动实践，更是学校对自身管理水平的自信。

　　从监管部门的“利剑高悬”，到学校的“阳光自信”，葛店的校园食品安全工作正形成良性闭环。当严格的监管与透明的管理成为常态，守护孩子“舌尖上的安全”便有了最坚实的保障。